品清末“向志卿”同興號(hào)，白水清稱(chēng)可與福元昌和宋聘號(hào)同級(jí)

84閱讀 2019-07-25 09:11 品牌

談及古董茶，除了赫赫有名的福元昌、宋聘號(hào)，還有一款清末“向質(zhì)卿”同興號(hào)也十分有名。

百年福元昌·普洱藏家魯文鋒珍藏

普洱藏家創(chuàng)始人、淘寶店“普洱藏家”掌柜魯文鋒先生，曾拜訪師父“普洱教父”白水清先生時(shí)，有幸一起品飲清末“向質(zhì)卿”同興號(hào)。

白水清為香港普洱茶王、世界茶文化交流協(xié)會(huì)永久榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，歷年來(lái)收藏了清末向質(zhì)卿、宋聘、紅印、88青餅等眾多普洱老茶，對(duì)普洱茶的研究非常有經(jīng)驗(yàn)。如今，還攜手弟子魯文鋒，把歷年研究老茶心得，分享在微信公眾號(hào)“普洱藏家”，與茶友分享。

魯文鋒（左）與師父白水清（右）

一、同興號(hào)歷史

同興號(hào)設(shè)廠易武鎮(zhèn)，因與同順祥號(hào)、中信行茶行、茶莊有業(yè)務(wù)關(guān)系，也生產(chǎn)同順祥、中信行商標(biāo)茶品?，F(xiàn)存同興號(hào)茶品均屬1920年以后圓餅茶。

在普洱茶界，人們大都將同興圓茶分為“同興早期圓茶”和“同興后期圓茶”。

同興號(hào)“向質(zhì)卿”資料

無(wú)論早期或是后期，同興圓茶的內(nèi)飛都有這樣的文字“本號(hào)專(zhuān)辦易武倚邦曼松頂上白尖嫩芽”，意即都是采用倚邦茶山曼松頂上的茶園之白尖嫩芽制成，曼松頂上茶圓在舊時(shí)就是高質(zhì)量的代名詞。

1920年前后，同興號(hào)茶莊產(chǎn)茶五百擔(dān)，是當(dāng)時(shí)的茶葉豪門(mén)之一?，F(xiàn)存同興圓茶，茶性既清香，又醇厚，既是倚邦普洱之代表，又可顯示出同興號(hào)茶莊制茶技藝非凡。

同興號(hào)“向質(zhì)卿”資料

二、品飲清末“向質(zhì)卿”同興號(hào)

談到陳年普洱茶的迷人之處，光是用說(shuō)的是未能充分感受，所以在專(zhuān)訪的這一刻，白水清拿出了一餅已陳化理想的百年古董茶，清末“向質(zhì)卿”同興號(hào)，一邊品飲，一邊繼續(xù)談茶。

要感受古董茶的美妙，親身品嘗是最佳的辦法，雖然那是文字都難以傳神地表達(dá)的，但也要嘗試把它形容出來(lái)。

同興號(hào)向質(zhì)卿·普洱藏家珍藏

茶干的香氣清新清爽，呈現(xiàn)一種古檀木藥香，香氣非常的醇正，不帶任何的雜味；經(jīng)開(kāi)茶之后，從茶湯湯面揚(yáng)出來(lái)的一種收斂、柔和、高雅的香氣，“醇美、醇正、醇和”就是對(duì)此香氣最好的形容訶。

同興號(hào)向質(zhì)卿醒茶

茶湯色已陳化至深栗色，但仍是通透、晶瑩、亮麗的。把茶湯輕啜到口中，水質(zhì)特厚，微微而柔和的藥性茶湯是仙草靈湯，茶湯不但仍然有著豐富的陳舊茶韻味，層次豐盈，是一種醇舊之中帶鮮活的茶湯。

把厚厚的茶湯咽下去后，兩頰感受到一股很舒暢的微酸生津之味，此時(shí)此刻，身子暖和起來(lái)，開(kāi)始發(fā)輕汗，茶氣涌現(xiàn)。

白水清沖泡同興號(hào)向質(zhì)卿

這種藥性明顯的茶湯水，白水清認(rèn)為是與福元昌和宋聘號(hào)同級(jí)。

清末“向質(zhì)卿”同興號(hào)，這個(gè)茶至少可保持十?dāng)?shù)泡以上，最后看到葉底肥壯仍然柔軟且有彈性，上百年的老茶仍有如此的表現(xiàn)，普洱生茶的生命力，實(shí)在是嘖嘖稱(chēng)奇。人生當(dāng)中可品一回這樣的茶，實(shí)在是愛(ài)好普洱茶茶者的福份。